Au sein d'une équipe, vous participez activement à la vie de la boucherie et à la satisfaction de la clientèle.
Missions principales :
- Préparation : Réaliser le désossage, la découpe et le parage des pièces de viande. Préparer les spécialités bouchères et les plats cuisinés.
- Vente et conseil : Accueillir et conseiller la clientèle sur la cuisson et la préparation des produits ; assurer le service au comptoir.
- Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes sanitaires (HACCP) et maintenir le poste de travail propre.
- Gestion : Participer au suivi des stocks, à la réception des marchandises et au réapprovisionnement des étals.
- Maîtrise des techniques de découpe et connaissance des règles d'hygiène alimentaire